Ірина Мандзюк. Звідки твої барви, квітко?   

У світі є незліченна кількість квітів. Коли ми їх називаємо, у нашій уяві постає образ квітів різноманітних кольорів. Здається, їх безліч. Але насправді забарвлення квітів забезпечує досить невеликий набір пігментів. Головні природні барвники квітів – флавоноїди. Це пігменти, які надають квітам різних кольорів і відтінків. Вони залучені в регуляцію процесів проростання насіння та відмирання рослини. Вибірково ...