Людмила Шумай. Чому кров червона, а трава зелена…

Випадково чи не випадково відомий фізик XIX століття У. Релей обрав для прикладу кров і траву, а в XX столітті з’ясувалося, що структури, які фарбують кров у червоний, а траву в зелений колір, хімічно подібні. Це хлорофіл (зелений пігмент рослин) і гем (складова частина гемоглобіну крові тварин). Кров тварин і зелень листя містять схожі структури! В їх основі лежать п’ятичленні порфіринові цикли, що містять Нітроген. Чотирма такими циклами „затиснутий” іон металу: у крові – це іон Феруму, у зеленому листі – іон Магнію. У першому випадку така структура забезпечує червоний колір гемоглобіну, у другому – зелений колір хлорофілу листків. ...