Марія Надрага

Марія Надрага. Пшениця та ячмiнь

Серед найпопулярніших та найбільш знаних в Україні рослин, про які багаторазово згадує Біблія, є пшениця та ячмінь. Вони належать до групи найважливіших рослин Святого Письма. У Біблії згадуються не лише назви цих рослин, але й терміни на кшталт „збіжжя”, „зерно”, „хліб”, „колосся” тощо. У вузькому розумінні слова такі узагальнені назви стосуються саме пшениці та ячменю, хоча у ширшому їх значенні може йти мова і про інші зернові сільськогосподарські культури. Історія культивування пшениці сягає багатьох тисячоліть. Археологічні знахідки на територіях Ірану, Іраку та Туреччини свідчать, що там її вирощували ще у VIІI–VII тис. до н. е. Згадки про пшеницю можна віднайти у клинописах шумерів (IV–III тис. до н. е.). Пшеницю вирощували у Стародавньому Єгипті та Китаї, а у Європу вона потрапила з Азії. Наші предки, слов’яни, що жили на території України, ще за багато років до нашої ери вирощували пшеницю. Її зерна археологи знаходять у Закарпатській області, у скіфських могилах та на трипільських стоянках. ...

Марія Надрага. Акація

(ACACIA MILL) РОДИНА: БОБОВІ (FABACEAE) Велике значення для будівництва у біблійні часи мала акація, про що свідчать численні згадки на сторінках Біблії. Зокрема, саме з деревини акації Господь наказав Мойсеєві зробити кивот, носила і жертовник (Вихід 25, 10; 25, 13; 25, 28; 27, 1; 27, 6; 30, 1; 30, 5). У святині Соломона багато споруд ...

Марія Надрага. Платан схiдний, сосна iталiйська пiнiя

Хоча традиційно платани вважають найпрекраснішими деревами Сходу, Біблія нечасто згадує про цю рослину. Варто також відмітити, що у різних українських перекладах Біблії „платан”, „явір”, ба навіть „каштан” вживають як синоніми. ...

Марія Надрага. Волоський горiх

Волоський горіх – дерево до 35 м заввишки. Якщо йому не заважають сусідні дерева, він утворює розлогу, наче дуб, крону. Горіх – однодомна рослина з ароматними непарнопірчастими листками. Чоловічі квітки зібрані у довгі суцвіття сережки, жіночі – розміщені по 2–3 на кінцях пагонів. Рослина утворює великі округлі плоди, які називають горіхами, проте з точки зору морфології – це суха кістянка. Всередині твердої здерев’янілої оболонки такого плоду міститься одна насінина з зародком, що має своєрідні хвилясті сім’ядолі, кожна з яких поділена на дві лопаті. ...

Марія Надрага. Кипарис вiчнозелений

Деревина кипариса так само, як і кедра, для стародавніх євреїв була надзвичайно цінним будівельним матеріалом: „Трями наших домів із кедру, а наші бантини – з кипарису” (Пісня пісень 1, 17). Звичайно, що далеко не кожен єврей у ті часи міг собі дозволити кипарисову деревину, яку імпортували з Лівану (І Царі 9, 11). Її використовували переважно для будівництва дорогих будинків, палаців, а також культових споруд. Так, цар Соломон велике приміщення у святині виклав кипарисовим деревом, вкритим золотом: „Головний дім покрив кипарисовим деревом і обклав його чистим золотом, а зверху вирізьбив пальми та завитки” (ІІ Хроніка 3, 5). З кипарисової деревини були також підлога та двері у храмі Соломона1 (І Царі 6, 15; І Царі 6, 34). ...

Марія Надрага. Шовковиця чорна

Види роду Шовковиця – це листопадні дерева з простими цілісними листками та суцвіттями, схожими на сережки. Листя рослин має велике практичне значення, оскільки його використовують для вигодовування гусениць шовковичного шовкопряду (Bombyx mori), з коконів якого отримують натуральну шовкову пряжу. Шовковицю здавна культивують в Азії та Європі. У Китаї шовківництво було відоме ще за 3000 років до н. е. Прекрасну тканину охоче купували в усіх країнах, але секрет її виробництва оберігався під загрозою смертної кари. Протягом майже чотирьох тисячоліть Китай зберігав шовкову монополію. І тільки у 555 році грени (яйця шовкопряда) таємно вивезли до Європи. До того часу сюди надходили лише шовк-сирець та готові тканини, які транспортували Великим шовковим шляхом: через Середню Азію, навколо Каспійського моря, Кавказ і далі – через Константинополь. ...

Марія Надрага. Мигдаль звичайний

Мигдаль звичайний – дерево до 10 м заввишки з ланцетоподібними листками. Наприкінці зими рослина цвіте розкішними білими (або рожевими) квітками, що мають приємний аромат. Квітки мигдалю з’являються ще перед розгортанням листків. Плід – сіро-зелена сплюснута кістянка, всередині якої знаходиться яйцеподібне насіння. Насіння (ядро) мигдалю називають мигдалинами. Воно містить від 40 до 70 % олій, 10–20 % білків, вітаміни групи В, вітамін Е. Також ядра мигдалю багаті на мінеральні речовини (сполуки магнію, фосфору, кальцію) і мікроелементи (Купрум, Ферум, Манган, Цинк). Мигдалини надзвичайно калорійні: у 100 г ядер міститься 645 ккал. ...

Марія Надрага. Гарні та… смачні

Радість від приходу весни була б неповною без рослин-первоцвітів. Однак вони не тільки дарують нам естетичну насолоду, багато з них здатні задовольнити і наші вишукані гастрономічні вподобання, а заразом і поповнити наш організм вітамінами. Отож, знайомся! У квітні у наших лісах розцвітає пшінка весняна. Пшінка – невелика рослина з жовтими квітками, потовщеними коренями та округлими ...

Марія Надрага. Хурма, ебенове дерево

Види роду хурма – це переважно дерева до 15 м заввишки з простими повздовжньо-яйцеподібними чи ланцетоподібними листками. Квітки білуватого кольору, розміщені по 3–15 у пазухах листків. Хурма утворює 3 типи квіток: жіночі, чоловічі і двостатеві. Плоди – ягоди, зверху опушені. Стиглі плоди переважно жовті, часом помаранчеві, рожевочервоні або чорні. М’якуш у плодів смачний та поживний: містить від 16 до 19 відсотків глюкози і фруктози, понад 1 % білка, багато вітаміну С. Характерною особливістю плодів хурми є високий вміст танінів, а тому споживання нестиглих плодів може викликати шлункові розлади. Хурму рекомендують вживати у їжу тільки у період пізньої стиглості, коли таніни руйнуються. Всередині плоду міститься бронзове насіння. ...

Марія Надрага. Валентинки від квіткового царства

У день закоханих, мабуть, багатьом хочеться здивувати об’єкт свого поклоніння особливими валентинками. І тут у нагоді неочікувано можуть стати рослини. „Але ж дарувати квіти – це гарно, та тривіально!” – може заперечити закоханий-авангардист. Що ж, саме для таких у мене є вишукана пропозиція: пошукайте квіти, уяких форма листків або плодів схожа на серце, – і незвичний подарунок у кишені! А якщо до цього додати трішки фантазії і власноруч виготовити вітальну листівку, то хто ж не оцінить ваші зусилля? ...

Марія Надрага. Фiсташка

Oсь уже понад 2 000 років на узбережжі Середземного моря культивують фісташки. Вирощують їх заради плодів, надзвичайно поживних та калорійних – вони містять до 68 % жирів. Плоди вживають у їжу сирими, солять, смажать, використовують для виготовлення сурогатів кави, додають до шоколадних та ковбасних виробів. Вони мають тонізуючу дію, а тому фісташку називають ще й деревом життя. Мабуть, недаремно фісташкові плоди під час голоду у країні Ханаан1 разом з медом, ладаном, бальзамом та мигдалинами були найкращим подарунком для Йосифа. Такий дарунок наказав приготувати своїм синам Ізраїль перед їхньою мандрівкою у Єгипет: „На це відозвався до них Ізраїль, їхній батько: „Коли так мусить бути, то зробіть ось що: візьміть у ваші мішки щонайкращого цієї землі й завезіть тому чоловікові гостинця: трохи бальзаму, трохи меду, пахощів, ладану, фісташок та мигдалів” (Буття 43, 11). ...

Марія Надрага. Для кого квітнуть рослини? Частина 4

У природі немає випадковостей. Здавалося б, навіщо рослинам за наявності величезної армії запилювачів серед комах, птахів та ссавців звертатися ще й до агентів неживої природи? Це легко зрозуміти, якщо проаналізувати, за яких саме умов відбувається анемофілія¹. Виявляється, високий відсоток анемофілів належать до рослинних угруповань, що характерні для степу, високогір’я, саван, боліт, пустель, тундри. Це не ...

Марія Надрага. Для кого квітнуть рослини? Частина 3

З-посеред величезної армії запилювачів деякі види рослин обрали собі за посередників птахів, рукокрилих та гризунів. Таких специфічних компаньйонів мають переважно тропічні рослини. Палеонтологічні знахідки доводять, що дружні стосунків у птахів-запилювачів і рослин виникли дуже давно. Особливості будови дзьоба та вміст шлунку деяких птахів, знайдених у скам’янілостях (яким приблизно 45 млн. років), підтверджують, що харчовою базою для них були саме квіти рослин. ...

Марія Надрага. Для кого квітнуть рослини? Частина 2

Рослини, які мають квіти зі зрослою довгою трубкоподібною оцвітиною, довірили запилювання метеликам. Лише ці комахи з хоботоподібним смоктальним ротовим апаратом легко проникають всередину, щоб поласувати глибоко схованим нектаром. Для метеликів не потрібні посадкові смуги, вони можуть насолоджуватись нектаром, зависнувши у повітрі над квіткою. Шанувальники метеликів – представники з родин Гвоздичні (Caryophyllaceae), Складноцвіті (Asteraceae), Шорстколисті (Boraginaceae), Синюхові (Polemoniaceae) та ін. ...

Марія Надрага. Для кого квітнуть рослини? Частина 1

На нашій Землі існує понад 250 тис. видів квіткових рослин. Яке розмаїття форм, розмірів та кольорів квітів вони утворюють! Є серед квіток справжні красуні, від яких годі відвести погляд, а є і зовсім непримітні; деякі мають приємний аромат, а є такі, що нестерпно смердять. Все це, закономірно, наштовхує на роздуми: чому природа, так щедро обдарувавши ...