Кожний, хто шукав місце відпочинку біля Азовського моря чи відпочивав там, чув про унікальне природне творіння Азова – Арабатську Стрілку. То що ж це за дивна територія? Арабатська Стрілка – це піщана коса-півострів, що відділяє затоку Сиваш від Азовського моря. На географічних картах вона з’явилася вперше лише в 1650 році. У XVI–XVII століттях цими територіями ...
Кориця, або цинамон – це висушений внутрішній шар кори (луб) тропічного коричного дерева або чагарника роду Cinnamomum родини Лаврових. Із сотень видів Cinnamomum у кулінарії використовують лише два: цейлонська кориця і касія, яку ще не зовсім правильно називають китайською корицею. Ці два види мають різний смак і запах. У цейлонської кориці приємний, ніжний аромат і ...
Вінка мінор (Vinca minor) – саме так латиною звучить назва однієї з найшанованіших в Україні квіткових рослин. Це маленький чагарник з ніжними, витончено скромними квіточками. Проте ця рослина стала символом українського народу, його оберегом. У японців національна квітка – розкішна хризантема, у китайців – пишна півонія, у турків – вишуканий тюльпан. Англійці вважають емблемою своєї країни величну троянду, французи – прекрасну лілію, індуси – загадковий лотос. А українці визнали своїм національним символом Вінку мінор – барвінок малий. Чому і за що серед безмежного моря квітів наш мудрий народ обрав саме його? ...
Сферифікація – захоплююча техніка приготування неймовірних страв молекулярної кухні. Завдяки цій техніці з будь-якої рідини можна створити кульки з тонесенькими мембранами, що майже не відчуваються у роті, проте коли вони розчиняються – „вибухають” феєричним концентрованим смаком. Залежно від мети, кухар використовує пряму або зворотну (реверсну) сферифікацію. Щоб створити маленькі кульки з концентрованою рідиною всередині, зазвичай проводять класичну сферифікацію. ...
У наш час як ніколи важливо берегти й активно популяризувати українську мову. Адже вона – головний та найбільш цінний скарб, який ми успадкували від наших предків, і який повинні передати своїм нащадкам. Бути українцем – означає бути вірним давнім традиціям, завзятим, сильним та оптимістичним всупереч життєвим випробовуванням. Українці – незламна, талановита нація. Сьогодні пропонуємо вам продовжити поетичну мандрівку і поринути у світ творчості обдарованої жінки, майстерної української письменниці – Лесі Українки. ...
Іспанський рудий слимак завдає великих збитків сільському господарству, поїдаючи городину, декоративні рослини та квіти. За словами вчених, ймовірним місцем походження молюска є Португалія, північ Іспанії або ж Франція. На сьогодні цей вид поширений майже по всій Європі. В Україні вперше його виявили в 2007 році у м. Дрогобич Львівської області. Arion lusitanicus – відносно невеликий ...
Коктейль – таке знайоме усім слово, але не кожен знає, що англійською „cocktail” означає „півнячий хвіст”. Iснує багато версій, які пояснюють походження цього слова, але всі вони так чи інакше пов’язані з півнем. Одні кажуть, що під час півнячих боїв глядачів частували змішаними напоями, інші стверджують, що для приготування таких напоїв використовували паличку, що нагадувала ...
Бурхливий розвиток астрономії відкрив людству грандіозні масштаби Всесвіту. Дивлячись на зоряне небо розумієш, що ти лише піщинка в безкрайньому просторі космосу. І дійсно, маса пересічної людини не перевищує 100 кг. Мало це чи багато? Залежно з чим порівнювати! Якщо з масою мікроба чи коронавірусу, то маса людини не просто велика, вона – величезна! Але якщо ...
На давньогрецькому Олімпі, серед богів, Ірида, говорячи сучасною мовою, відповідала за комунікацію: вона сповіщала про волю небожителів звичайних людей. Містком між Олімпом і Землею для неї була веселка. Як тільки місія Іриди завершувалася, небесний міст розпадався на дрібні частинки, і там, де вони торкалися землі, проростали квіти, – такі ж різнокольорові, як веселка, – Iриси ...
Пусто… Ось основне слово, яке характеризує типи ландшафту з рівнинною поверхнею, розрідженістю чи абсолютною відсутністю рослин та пристосованих до таких умов тварин. Пустелі. Асоціації очевидні та однозначні. Подекуди вже звикли до фактів про пустелю Антарктиду, Сахару, Атакаму як очевидних рекордсменів у своїй номінації. Але є „родичі” таких ландшафтів, які дивують навіть найдосвідченіших туристів. Безкраї піски, ...
Кевлар – не надто поширене слово, проте воно відоме навіть хлопчакам, які полюбляють грати в онлайн-гру „World of Tanks”. Якщо запитати на уроці хімії: що ви знаєте про кевлар, то хоч хтось один таки згадає про кевларові жилети й каски у цій грі. Кевлар набагато міцніший і легший за сталь і не менш популярний: індивідуальний ...
У молекулярній кухні доволі часто поєднуються здавалося би непоєднувані смаки. Шоколад і часник, полуниця і томати, вишня і базилік, огірок і перець чилі, кавун і моцарела – не зовсім звичні, але, як стверджують прихильники фудпейрінгу, вдалі поєднання. Смачний аромат чи ароматний смак? Фудпейрінг – течія у гастрокультурі, що спонукає експериментувати зі смаками, виходячи за рамки ...
Покидаючи арктичні пустелі Ґренландії, ми летимо в латиноамериканську сельву, вкриту вічнозеленими вологими екваторіальними лісами. Попереду нас чекає різка зміна кліматичних умов. На GPS-навігаторі встановлюємо координати витоку Амазонки: 4° 26' 25'' пд. ш., 73°26' 50'' зх. д. та розпочинаємо переліт протяжністю у понад 8,5 тисяч кілометрів. Перетинаючи повітряні простори у південному напрямку, ми залишаємо позаду море та півострів Лабрадор, Великі Озера (Верхнє, Гурон, Мічиґан, Ері, Онтаріо), гори Аппалачі, Мексиканську затоку, Великі Антильські острови, Карибське море, Західні й Східні Кордильєри та приземляємося у столиці Колумбії місті Санта-фе-де-Богота. Звідси на гелікоптері летимо до Перу, у серце Амазонської низовини, і приземляємося посеред густих заростей джунглів, там, де дві великі ріки Мараньйон та Укаялі дають початок руслу найповноводнішої річки нашої планети – Амазонки. ...
Рослинний і тваринний світ Азовського моря характеризується високою біологічною продуктивністю. Тут дивовижне різноманіття водоростей: діатомові, перединієві, синьо-зелені, бурі, червоні, морська трава, мікроводорості; фауна охоплює приблизно 400 видів – від одноклітинних і бактерій до риб і ссавців. Представниками останніх в Азовському морі є лише один вид – дельфін азовка. Риби Азовського моря, як і всі морські ...
Положення фігури на шахівниці або корабля під час гри у морський бій ми визначаємо за буквою і цифрою – двома координатами. Географічних координат на поверхні Землі також є дві – широти та довгота. Найпростіший спосіб визначення широти – за Полярною зорею. А як визначити довготу? І, перш за все, звідки її відраховувати? Сьогодні кожен школяр 6-го класу (не обов’язково відмінник!) знає, що географічна довгота – це градусна відстань від нульового меридіану. Між тим, гринвіцький меридіан прийняли за початок відліку довготи лише у XIX столітті, хоча ще античні вчені ламали голови над вибором нульового меридіану. ...