STEM-проєкт „Від осені до осені. Історія чудернацьких картоплин”

Солопа Наталія Олексіївна,
учителька початкових класів
Буцнівської ЗОШ І-ІІІ ступенів
Тернопільської області

 

 

Проблема.  Ви, мабуть, чули вислів «Подібний породжує собі подібних». Та чи завжди це так?

Трейлер до проекту(реклама). Іноді природа нас дивує, поєднуючи разом реальне і незвичне. От скажімо, звичайнісінька картопля. Іноді серед нового врожаю бульб трапляються  чудернацькі форми: такі собі «монстрики».  Диву даєшся. А що, коли їх знову посадити в землю? Цікаво, чи виростуть з чудернацьких картоплин такі ж химери?! І скільки їх буде? Реалізувавши цей проект  ви  розкриєте усі таємниці і створите власну історію чудернацьких картоплин.

Інтегративно-асоціативна складова. Я досліджую світ (природознавство, географія, біологія, хімія, технології, кулінарія, БЖД), математика.

Навички ХХІ століття +:

 Робота з інформацією. Медіаграмотність.

 Комунікативність. Робота в команді.

 Критичне мислення.

 Креативність.

 Підприємливість та фінансова грамотність.

 Дослідження і спостереження

 Практичні навички роботи

 

 Представлення результатів проекту

Чи знаєш ти звідки потрапила до нас картопля?

  • Запитай про це у своїх батьків.
  • Знайди інформацію в Інтернеті.
  • Прочитай статтю у газеті «Колосочок», №16/2016, травень.
  • Поділися інформацією з друзями.

Осінь – пора збору врожаю. Картопля вродила на славу! Придивись уважніше до її форми. Можливо тобі пощастить і ти знайдеш кілька незвичайних картоплин, що нагадуватимуть якихось дивних створінь.

  • Якщо у тебе є можливість, знайди такі бульби сам.
  • Попроси про допомогу рідних чи близьких, якщо вони проживають у селі.
  • Як варіант, можеш звернутися до знайомих, що мають дачу.
  • Коли тобі вдасться віднайти таку химерну картоплину, або ж навіть і кілька, придивись уважніше. Кого чи що вона тобі нагадує? Придумай їй назву.
  • Організуйте у класі виставку поробок з чудернацьких картоплин «Дива, та й годі, на нашому городі».

Наступний етап буде найдовший, адже він буде тривати кілька місяців.

  • Знайдіть у класі добре освітлене місце, де можна було б розташувати усі вироби з картоплі.
  • Протягом всього періоду спостерігай за картоплиною( кожен учень за своєю). Які зміни ти помітив?
  • Дізнайся чому картопля зеленіє.
  • Порівняй паростки чудернацької картоплини з паростками картоплі, яка зберігається у тебе вдома.
  • Обговоріть це у класі. Встановіть відмінності в умовах проростання.
  • Щомісяця усі спостереження, проведені у класі, записуй у таблицю.
  • У травні виміряй довжину паростків ( за допомогою лінійки).

       Зразок таблиці

листопад

бульби картоплі залишаються без змін

грудень

картопля частково позеленіла

січень

ледь помітний початок кільцювання

лютий

невеликий ріст паростків та їх значне потовщення

березень

продовження процесу росту паростків та їх потовщення

квітень

значний швидкий розвиток паростків

травень

довжина паростків досягла 5-7 см

Довідничок

У картоплі міститься багато  крохмалю (14 – 25 %). Розмір крохмальних зерен досить великий, чим пояснюється добра розсипчастість картоплі після кулінарної обробки, а також досить проста технологія виробництва крохмалю. Чим вищий вміст крохмалю, тим кращий смак картоплі.

У картоплі добре збалансований вміст органічних і мінеральних речовин. Найбільше їх є під шкіркою. Бульби містять необхідні для людини мінеральні речовини, зокрема солі кальцію, калію, сірки, заліза, фосфору, потрібні при малокрів’ї та захворюваннях щитоподібної залози, гастритах, виразках. Тому картопляний сік є лікувальним засобом. За денної норми картоплі 250 – 300 г людина забезпечує себе на 80 % калієм, на 20 % — залізом, на 10 % — фосфором та значною кількістю міді. Пектинові речовини поліпшують смак бульб. У картоплі містяться навіть лимонна кислота та жир, а також вітаміни С, В1, В2, В6, РР, А.

Поки ти спостерігатимеш кілька місяців за змінами, які будуть відбуватися з чудернацькою картоплиною, можна виконати ще багато цікавих завдань.

От скажімо, провести у класі чи вдома цікаві хімічні експерименти. . Працювати можна у групах, у парах  або одноосібно.

Експеримент 1.

Мета. Виявлення крохмалю у картоплі.

Тобі знадобиться:

  1. невелика картоплина;
  2. йод;
  3. піпетка;
  4. ніж;
  5. дерев’яна дощечка.

Порядок виконання

  1. Розріж на дерев’яній дощечці картоплину навпіл. (Пригадай  правила безпечного користування колючо-ріжучими предметами).
  2. У піпетку набери невелику кількість йоду.
  3. Нанеси 1-2 краплі йоду на зріз однієї половинки бульби.
  4. Спостерігай за змінами. Що ти помітив?

Довідничок

Якщо йод, який був нанесений на зріз картоплі, змінив забарвлення з темно-бурого на синє, це свідчить про наявність у картоплі крохмалю.

  1. Переглянь за цим посиланням https://www.youtube.com/watch?v=_QjkcoC354o відео «Йод, крохмаль та надзвичайні перевтілення». Спробуй їх повторити.

Експеримент 2

Мета. Виявлення рівня (кількості) крохмалю у картоплі.

Хочеш дізнатися як визначити багато чи мало у картоплі крохмалю? Тоді можна скористатися порадою експертів шоу «Все буде смачно».

Тобі знадобиться:

  1. невелика картоплина;
  2. ніж;
  3. дерев’яна дощечка.

Порядок виконання

  1. Розріж на дерев’яній дощечці картоплину навпіл. (Пригадай  правила безпечного користування колючо-ріжучими предметами).
  2. Потри зрізами половинки одна до одної.
  3. Не роз’єднуючи половинки, візьмися тільки за одну з них.
  4. Спостерігай що відбувається.

Довідничок

Якщо друга половинка впаде, то крохмалю у картоплі мало, а якщо буде триматися, ніби приклеєна, то крохмалю в ній багато.

Також можна поставити на зрізі краплю йоду – чим більшою буде пляма, тим більше у картоплі крохмалю.

Цікаво, кому ще пощастило  знайти картоплю химерної форми?

  1. Разом з батьками довідайся про це. Знайди цікаву інформацію в Інтернеті, газетах, журналах.
  2. Підготуй відео або фото.
  3. Принеси зібраний матеріал у школу і зроби разом з однокласниками колаж або відеорепортаж.

Рецептів приготування страв з картоплі дуже багато. Її смажать. Печуть, варять, фарширують тощо.

  1. Запропонуй однокласникам рецепт своєї улюбленої страви з картоплі.
  2. Спробуй вдома разом з мамою, татом чи бабусею приготувати страву з картоплі, яка тобі до вподоби. Зроби фото.
  3. Розкажи про це у класі та продемонструй фото.

У травні учні класу висаджують свої картоплини у відкритий ґрунт. Якщо у школі є пришкільна ділянка, то це можна зробити на ній. Якщо немає, кожен учень бере картоплину додому і разом з батьками вирішує, де саме вони висадять бульбу.

В обох випадках,  діти повинні пам’ятати, що протягом літа потрібно доглядати за картоплею та її обробляти.

От і підійшов до завершення надзвичайно цікавий проєкт. Час картоплю копати, адже надворі знову осінь, і знову пора збирання нового врожаю.

  1. Разом з дорослими розкопай кущ картоплі (Якщо це у школі, кожен учень викопує свій кущ).
  2. Акуратно збери усі картоплинки нового врожаю.
  3. Полічи їх кількість, зверни увагу, яких більше: великих чи маленьких.
  4. Ну а тепер – головне: чи є серед них чудернацькі? Скільки? На що вони подібні?
  5. Зроби фото нового врожаю.
  6. У школі картоплю нового врожаю твій клас може занести у їдальню, щоб там приготували з неї смачну страву. А вдома, неодмінно, разом з дорослими приготуй з неї щось смачненьке.

Це твоя праця, твій успіх, історія твоєї чудернацької картоплини від осені до осені!

Можливі варіанти

  1. Мультимедійна презентація.
  2. Фоторепортаж.
  3. Відеозвіт.
  4. Створення папок «Дивовижна картопля», « Смачні страви від…..), тощо.
  5. Свято «У гості до картоплі», тощо.

Презентація „Від осені до осені”

xosotin chelseathông tin chuyển nhượngcâu lạc bộ bóng đá arsenalbóng đá atalantabundesligacầu thủ haalandUEFAevertonfutebol ao vivofutemaxmulticanaisonbetbóng đá world cupbóng đá inter milantin juventusbenzemala ligaclb leicester cityMUman citymessi lionelsalahnapolineymarpsgronaldoserie atottenhamvalenciaAS ROMALeverkusenac milanmbappenapolinewcastleaston villaliverpoolfa cupreal madridpremier leagueAjaxbao bong da247EPLbarcelonabournemouthaff cupasean footballbên lề sân cỏbáo bóng đá mớibóng đá cúp thế giớitin bóng đá ViệtUEFAbáo bóng đá việt namHuyền thoại bóng đágiải ngoại hạng anhSeagametap chi bong da the gioitin bong da lutrận đấu hôm nayviệt nam bóng đátin nong bong daBóng đá nữthể thao 7m24h bóng đábóng đá hôm naythe thao ngoai hang anhtin nhanh bóng đáphòng thay đồ bóng đábóng đá phủikèo nhà cái onbetbóng đá lu 2thông tin phòng thay đồthe thao vuaapp đánh lô đềdudoanxosoxổ số giải đặc biệthôm nay xổ sốkèo đẹp hôm nayketquaxosokq xskqxsmnsoi cầu ba miềnsoi cau thong kesxkt hôm naythế giới xổ sốxổ số 24hxo.soxoso3mienxo so ba mienxoso dac bietxosodientoanxổ số dự đoánvé số chiều xổxoso ket quaxosokienthietxoso kq hôm nayxoso ktxổ số megaxổ số mới nhất hôm nayxoso truc tiepxoso ViệtSX3MIENxs dự đoánxs mien bac hom nayxs miên namxsmientrungxsmn thu 7con số may mắn hôm nayKQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanhdự đoán xổ số 3 miềndò vé sốdu doan xo so hom nayket qua xo xoket qua xo so.vntrúng thưởng xo sokq xoso trực tiếpket qua xskqxs 247số miền nams0x0 mienbacxosobamien hôm naysố đẹp hôm naysố đẹp trực tuyếnnuôi số đẹpxo so hom quaxoso ketquaxstruc tiep hom nayxổ số kiến thiết trực tiếpxổ số kq hôm nayso xo kq trực tuyenkết quả xổ số miền bắc trực tiếpxo so miền namxổ số miền nam trực tiếptrực tiếp xổ số hôm nayket wa xsKQ XOSOxoso onlinexo so truc tiep hom nayxsttso mien bac trong ngàyKQXS3Msố so mien bacdu doan xo so onlinedu doan cau loxổ số kenokqxs vnKQXOSOKQXS hôm naytrực tiếp kết quả xổ số ba miềncap lo dep nhat hom naysoi cầu chuẩn hôm nayso ket qua xo soXem kết quả xổ số nhanh nhấtSX3MIENXSMB chủ nhậtKQXSMNkết quả mở giải trực tuyếnGiờ vàng chốt số OnlineĐánh Đề Con Gìdò số miền namdò vé số hôm nayso mo so debach thủ lô đẹp nhất hôm naycầu đề hôm naykết quả xổ số kiến thiết toàn quốccau dep 88xsmb rong bach kimket qua xs 2023dự đoán xổ số hàng ngàyBạch thủ đề miền BắcSoi Cầu MB thần tàisoi cau vip 247soi cầu tốtsoi cầu miễn phísoi cau mb vipxsmb hom nayxs vietlottxsmn hôm naycầu lô đẹpthống kê lô kép xổ số miền Bắcquay thử xsmnxổ số thần tàiQuay thử XSMTxổ số chiều nayxo so mien nam hom nayweb đánh lô đề trực tuyến uy tínKQXS hôm nayxsmb ngày hôm nayXSMT chủ nhậtxổ số Power 6/55KQXS A trúng roycao thủ chốt sốbảng xổ số đặc biệtsoi cầu 247 vipsoi cầu wap 666Soi cầu miễn phí 888 VIPSoi Cau Chuan MBđộc thủ desố miền bắcthần tài cho sốKết quả xổ số thần tàiXem trực tiếp xổ sốXIN SỐ THẦN TÀI THỔ ĐỊACầu lô số đẹplô đẹp vip 24hsoi cầu miễn phí 888xổ số kiến thiết chiều nayXSMN thứ 7 hàng tuầnKết quả Xổ số Hồ Chí Minhnhà cái xổ số Việt NamXổ Số Đại PhátXổ số mới nhất Hôm Nayso xo mb hom nayxxmb88quay thu mbXo so Minh ChinhXS Minh Ngọc trực tiếp hôm nayXSMN 88XSTDxs than taixổ số UY TIN NHẤTxs vietlott 88SOI CẦU SIÊU CHUẨNSoiCauVietlô đẹp hôm nay vipket qua so xo hom naykqxsmb 30 ngàydự đoán xổ số 3 miềnSoi cầu 3 càng chuẩn xácbạch thủ lônuoi lo chuanbắt lô chuẩn theo ngàykq xo-solô 3 càngnuôi lô đề siêu vipcầu Lô Xiên XSMBđề về bao nhiêuSoi cầu x3xổ số kiến thiết ngày hôm nayquay thử xsmttruc tiep kết quả sxmntrực tiếp miền bắckết quả xổ số chấm vnbảng xs đặc biệt năm 2023soi cau xsmbxổ số hà nội hôm naysxmtxsmt hôm nayxs truc tiep mbketqua xo so onlinekqxs onlinexo số hôm nayXS3MTin xs hôm nayxsmn thu2XSMN hom nayxổ số miền bắc trực tiếp hôm naySO XOxsmbsxmn hôm nay188betlink188 xo sosoi cầu vip 88lô tô việtsoi lô việtXS247xs ba miềnchốt lô đẹp nhất hôm naychốt số xsmbCHƠI LÔ TÔsoi cau mn hom naychốt lô chuẩndu doan sxmtdự đoán xổ số onlinerồng bạch kim chốt 3 càng miễn phí hôm naythống kê lô gan miền bắcdàn đề lôCầu Kèo Đặc Biệtchốt cầu may mắnkết quả xổ số miền bắc hômSoi cầu vàng 777thẻ bài onlinedu doan mn 888soi cầu miền nam vipsoi cầu mt vipdàn de hôm nay7 cao thủ chốt sốsoi cau mien phi 7777 cao thủ chốt số nức tiếng3 càng miền bắcrồng bạch kim 777dàn de bất bạion newsddxsmn188betw88w88789bettf88sin88suvipsunwintf88five8812betsv88vn88Top 10 nhà cái uy tínsky88iwinlucky88nhacaisin88oxbetm88vn88w88789betiwinf8betrio66rio66lucky88oxbetvn88188bet789betMay-88five88one88sin88bk88xbetoxbetMU88188BETSV88RIO66ONBET88188betM88M88SV88Jun-68Jun-88one88iwinv9betw388OXBETw388w388onbetonbetonbetonbet88onbet88onbet88onbet88onbetonbetonbetonbetqh88mu88Nhà cái uy tínpog79vp777vp777vipbetvipbetuk88uk88typhu88typhu88tk88tk88sm66sm66me88me888live8live8livesm66me88win798livesm66me88win79pog79pog79vp777vp777uk88uk88tk88tk88luck8luck8kingbet86kingbet86k188k188hr99hr99123b8xbetvnvipbetsv66zbettaisunwin-vntyphu88vn138vwinvwinvi68ee881xbetrio66zbetvn138i9betvipfi88clubcf68onbet88ee88typhu88onbetonbetkhuyenmai12bet-moblie12betmoblietaimienphi247vi68clupcf68clupvipbeti9betqh88onb123onbefsoi cầunổ hũbắn cáđá gàđá gàgame bàicasinosoi cầuxóc đĩagame bàigiải mã giấc mơbầu cuaslot gamecasinonổ hủdàn đềBắn cácasinodàn đềnổ hũtài xỉuslot gamecasinobắn cáđá gàgame bàithể thaogame bàisoi cầukqsssoi cầucờ tướngbắn cágame bàixóc đĩaAG百家乐AG百家乐AG真人AG真人爱游戏华体会华体会im体育kok体育开云体育开云体育开云体育乐鱼体育乐鱼体育欧宝体育ob体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育开云体育开云体育棋牌棋牌沙巴体育买球平台新葡京娱乐开云体育mu88qh88
Поширити
0