STEM-проєкт Оксани Гірняк. Наші друзі овочі та фрукти, або Вчимося доглядати сад у школі

04.9k Поширити

Всякий, хто має бібліотеку і сад,
не потребує більше нічого.

Марк Туллій Цицерон

Проблема:

Усі ми любимо смачненько поїсти. І щоб було не просто смачно, а ще й корисно. І безперечно, з точки зору науки, першість у співвідношенні смаку та користі серед наїдків займають наші друзі – овочі та фрукти. Не варто також забувати і про квіткові рослини, цвіт яких милує око, а запахи покращують настрій, бадьорять тіло та душу.

Але що ж таке рослина і на чому вона росте?
Що таке овоч?
А що таке фрукт?
Чим відрізняються фрукти та овочі?
Звідки овочі та фрукти беруться такі смачні та корисні?
І чи можемо ми самі долучитися до творення цих смачних та корисних плодів?

На ці та багато інших питань ми спробуємо сьогодні разом відповісти!

Трейлер до проєкту (реклама):

З усіх чудес цього чудового Божого світу
найдивовижнішим мені здається те,
що відбувається з зерном,
кинутим у землю.

Селія Такстер

Учні дуже люблять забруднити руки в садку. Традиційний шкільний сад дає змогу не лише навчити учнів вирощувати та доглядати за рослинами, а й пояснити їм розуміння важливості біорозмаїття, сільськогосподарської науки, вплив якої на повсякденне життя, місцеву культуру та звичаї – величезний. Навіть якщо на подвір’ї школи не так багато місця, щоб розмістити повноцінний сад, завжди можна створити мінісад уздовж підвіконня вашої класної кімнати.

Інтегративно-асоціативна складова:

Я досліджую світ (природознавство, пропедевтика біології, хімії, географії), трудове навчання, кулінарія, БЖД, народознавство, основи здоров’я, економіка, технології, мова і література, математика.

Джерела інформації:

Я люблю овочі та фрукти газета „Колосочок” № 5–8 /2020 березень/ с.1;
Історія бабусиної грядки газета „Колосочок” № 16 /2016/ с.1-2;
Стаття „Життя з повітря, води і світла” газети „Колосочок” № 9–12 /2019 квітень/ с.2;
Розділ „Овоч чи фрукт” статті „Приправлені сонцем” з газети „Колосочок” № 5–8 /2020 березень/ с.6;
Стаття „Тепличка на підвіконні” газети „Колосочок” № 5–8 /2020 березень/ с.4;
Стаття „Вітамінна бомба на підвіконні” Еліни Данильчук з журналу „Колосок” №5 /2016/ с.1-4;
Розділи „Як обладнати теплицю” та „Що садити у теплиці” зі статті-казки „Приправлені сонцем” (Яринова казка) газети „Колосочок” № 5–8 /2020 березень/ с.5-6;
Стаття „Секрети збереження плодів” Наталії Романюк з журналу „Колосок” № 11 (65) 2013/ с.1-6;
Статті „Овочі і фрукти – корисні продукти” та „Вітаміни круглий рік” з газети „Колосочок” № 5–8 /2020 березень/ с.2-3;
Хто живе у нас під ногами? Газета „Колосочок” № 30 /2017.

(*Примітка: тут і надалі числові позначення номерів сторінок використаних джерел інформації відповідають нумерації електронних копій (на які ви можете перейти за посиланнями), а не фізичних паперових примірників).

Цифрові ресурси: YouTube, Viber, Facebook, Instagram, Telegram, Twitter, Minecraft, Microsoft Word, Microsoft PowerPoint, Google Classroom, Google Drive, QR-code reader.

Навички ХХІ століття +:

	Робота з інформацією. Медіаграмотність
	Комунікативність. Робота в команді
	Критичне мислення
	Інформаційно-комунікаційні технології
	Креативність
	Підприємливість та фінансова грамотність
	Дослідження і спостереження
	Практичні навички роботи
	Представлення результатів проєкту

I. Зелені друзі, або Хто такі рослини

Що таке рослина?

Хочеться відповісти на це питання: рослина – це те, що росте. Це, звичайно, не наукова відповідь, але у ній наголошено на одній з найважливіших рис усіх рослин. Вони постійно ростуть та збільшують свої розміри. Клітини, цеглинки з яких складаються усі живі організми на Землі, розташовані на кінчиках стебел та коренів, постійно діляться, вони працюють упродовж цілого життя рослини.

· Запитайте у своїх батьків, що таке рослини?

· Знайдіть інформацію про рослини в мережі Інтернет.

· Поміркуйте, які рослини є вашими улюбленими та чому?

· Поділіться інформацією зі своїми друзями.

II. З чого складається кожна рослина?

Зіграйте з друзями у гру.

Розділіться на групи самостійно або попросіть про це вчителя.

Розгляньте рослини у вас на підвіконні. Поміркуйте, з яких частин вони складаються.

У своїх альбомах спробуйте намалювати рослину та підпишіть основні частини з яких вона складається.

(Підказка. Рослини виглядають по-різному. Але всі вони мають корінь, стебло, листя, квітку, плід і насіння.)

Поміркуйте, для чого рослині корінь та стебло, листя та квітка, плід і насінина.

Перегляньте відеоролик на тему „Будова рослин” на платформі YouTube у плеєрі нижче або за посиланням.

Обміркуйте та закріпіть новий матеріал, обговоривши з класом та вчителем.

III. Ґрунт усьому основа

Відгадайте загадки:

1) Люди пані цю шанують,

За родючість всі цінують.

Степи, долини і поля –

Все це матінка… ! (земля)

2) Верхнім шаром, на землиці, розпростерся тут,

килим чорний та родючий,

й ймення йому – …! (ґрунт)

Для допитливих: цікаво, ґрунт належить до живої природи чи до неживої? Хто живе у ґрунті? Прочитайте газету і зробіть висновки. Газета „Колосочок” № 30/2017

Дослідіть ґрунт (результати кожного досліду фіксуйте у робочому зошиті малюнком та письмово):

Дослід-1. Киньте грудочку ґрунту у склянку з водою. Що ви помітили? (Бульбашки). Про що це свідчить? (У ґрунті є повітря).

Дослід-2. Розмішайте ґрунт у воді. Що ви помітили? (На самому дні осяде пісок, трохи вище буде глина, а зверху плаватимуть легкі часточки темної барви – перегній. Перегній – це рештки відмерлих рослин та тварин, які перегнили, звідси і назва).

Дослід-3. Акуратно відфільтруйте частину води зі склянки через марлю у металевий кухлик. Попросіть учителя нагріти цей кухлик на вогні спиртової горілки. Після випаровування води погляньте що за осад залишився на дні кухлика (Мінеральні речовини).

Дослід-4. Покладіть грудочку ґрунту в чистий металевий кухлик. Встановіть над кухликом штатив із склом. Попросіть учителя нагріти цей кухлик. Що спостерігаєте на склі? (Конденсацію крапель води. Отже, у складі ґрунту є вода).

Дослід-5. Розгляньте різні зразки ґрунту через лупу. Якого кольору ґрунт? (Темніший ґрунт містить більше перегною (називається чорноземом), коричневий – більше глини (глинистий), а жовтавий – більше піску (піщаний)).

Зробіть висновки проведених дослідів, перерахувавши можливі складові ґрунту. (Отже, ґрунт складається з піску, глини, перегною; у ньому є вода, повітря і мінеральні речовини)

Для закріплення отриманих знань перегляньте відеоролик на тему „Ґрунти України” на платформі YouTube у плеєрі нижче або за посиланням.

Закріпіть новий матеріал, склавши у робочому зошиті дві таблиці: Таблиця-1. Склад ґрунтів, Таблиця-2. Типи ґрунтів. Створені таблиці покажіть вчителю.

IV. Чим живляться рослини?

Поміркуйте над питаннями:

· Чим живляться рослини?

· Чи треба рослинам дихати?

· Чи треба рослинам пити?

Поділіться своїми міркуваннями з однокласниками, потім обговоріть ваші ідеї з вчителем.

Щоб дізнатися правильні відповіді на ці питання, ознайомтеся зі статтею „Життя з повітря, води і світла” газети „Колосочок” № 9 – 12 /2019 квітень/ с. 2, самостійно або з вчителем.

(Підказка: ознайомитися з журналом можна також відсканувавши QR-код, що на малюнку праворуч, через додаток „QR-code reader”).

Занотуйте нові знання у робочому зошиті.

V. Наші друзі овочі та фрукти

Зіграйте в онлай-гру на сайті svitdovkola.org за посиланням „Незвичні родичі капусти, гарбуза та картоплі”.

Ознайомтеся з матеріалами статей: „Історія бабусиної грядки”, газета „Колосочок” № 16 /2016/ с.1-2 та „Я люблю овочі та фрукти”, газета „Колосочок” № 5–8 / 2020 березень / с.1.

Поміркуйте над питаннями:

· Що таке овоч?

· Що таке фрукт?

· Чи є різниця між овочем та фруктом?

Поділіться результатами своїх роздумів з однокласниками та вчителем. Обговоріть ці питання у групах.

Ознайомтеся з матеріалами статті-казки „Приправлені сонцем” розділу „Овочі чи фрукт” газети „Колосочок” № 5–8 /2020 березень/ с.6.

Разом із вчителем праці з кольорового паперу виготовте трафарети овочів та фруктів та окремо складіть з білого картону дві коробки. На обох коробках намалюйте кошички та підпишіть першу коробку „Овочі”, а другу – „Фрукти”. Зроблений картонний набір подаруйте учням першого класу як гру-сортування з назвою «Вгадай, хто овоч, а хто фрукт».

Зіграйте в мобільну гру „Фрукти і овочі, горіхи та ягоди: фото-вікторина”, попередньо знайшовши її за назвою у додатку Google Play.

Занотуйте нові знання у робочому зошиті.

VI. Шкільна тепличка на підвіконні

Поміркуйте самостійно над питанням: Чи можна вирощувати овочі та фрукти на підвіконні? Своїми міркуваннями поділіться з однокласниками та вчителем.

Зіграйте в онлай-гру на сайті svitdovkola.org за посиланням „Як виростають овочі”.

Зіграйте в онлай-гру на сайті svitdovkola.org за посиланням „Як виростають фрукти та ягоди”.

Із вчителем чи батьками перегляньте ці відеоролики на платформі YouTube за посиланнями:

1. Як виростити пекінську капусту на підвіконні.

2. Як виростити мандарин на підвіконні.

3. Як виростити перець на підвіконні.

4. Як виростити лимон на підвіконні.

5. Висадка розсади, поради на підвіконні.

6. Вирощування овочів на підвіконні!

7. Як вирощувати зелень на підвіконні? Базилік, салат, рукола.

8. Як вирощувати огірки на підвіконні.

9. Як садити помідори в горщиках.

У такий спосіб ознайомтеся і з матеріалами:

· статтею „Тепличка на підвіконні” газети „Колосочок” № 5–8 /2020 березень/ с.4

· статтею „Вітамінна бомба на підвіконні” Еліни Данильчук з журналу „Колосок” №5 /2016/ с.1-4.

Опрацювавши наведені статті та відеоматеріали, поділіться на групи. Шляхом голосування виберіть один вид рослин, який ваша група вирощуватиме на підвіконні.

(Підказка: розміщення у школі горщиків з розсадою дасть вам можливість створювати власні „мінігородики” для експериментів. Існує низка чинників, якими ви можете керувати: вид рослини, світло, графік поливу тощо. Ґрунт, у який ви висаджуєте рослини, залежить від: рН (кислотності) ґрунту, текстури та солоності. Ви можете провести експеримент про те, як корекція одного з цих чинників впливає на висоту рослини, кількість листя і його колір, кількість вирощених плодів. Крім того, ви можете занотувати перебіг та результати свого досліду у шкільному блозі в одній із соцмереж на вибір: Facebook, Instagram, Telegram чи Twitter.

Експериментальні ділянки з висадженими в горщиках рослинами встановлюйте з чіткими мітками не лише свого імені, класу, групи, а й виду рослини, номера ділянки, дати перебігу досліду та номера спроби!

Для координації спільних зусиль у вирощувані обраних рослин, створіть груповий чат на платформі Viber, а для відслідковування вчителем перебігу досліду, доєднайтеся до створеного ним цифрового класу (з відповідними групами) на вебсервісі Google Classroom).

Нові знання та прийняті рішення щодо вирощування розсади на підвіконні занотуйте у робочому зошиті.

VII. Шкільний садок надворі

Разом з класним керівником та вчителем праці чи ознайомтеся з відеороликами на платформі YouTube за посиланнями:

1. Екзотичні фрукти й овочі вирощують діти в Шполі.

2. Як зробити мінітеплицю.

3. Проста теплиця надворі.

4. Велика теплиця надворі.

У такий спосіб ознайомтеся і з матеріалами:

розділи „Як обладнати теплицю” та „Що садити у теплиці” зі статті-казки „Приправлені сонцем” (Яринова казка) газети „Колосочок” № 5–8 /2020 березень/ с.5-6.

Якщо серед учнів вашого класу або й ви самі фанати та майстри гри у Minecraft – спробуйте самостійно чи у групах побудувати невеличкий будинок (модель вашої школи) та створити грядки (теплиці) біля нього. Таким чином ви зможете віртуально змоделювати свої майбутні теплиці у садку. Крім того, ви чудово проведете час. Лише не захоплюйтеся надто сильно! Пам’ятайте, за монітором комп’ютера чи смартфона не варто проводити більше години без перерви та не більше трьох годин на день сумарно. Бережіть свої очі.

Порадившись з дорослими, оберіть рослинні культури, які найкраще підходять для вирощування у вашій місцевості, і які ви всім класом будете вирощувати на грядках (наприклад, картоплю) та у майбутній теплиці (наприклад, капусту). Також оберіть фруктові дерева, які ви хотіли би посадити біля школи (наприклад, яблуні та груші). Обравши придатну ділянку землі на території школи, підготуйте її до висаджування саджанців дерев та розбивання грядок і створення теплиці навесні: очистіть від сміття, а ділянки під грядки та теплицю перекопайте (попросіть допомоги у дорослих та/або учнів старших класів). Весною, разом із дорослими, висадіть саджанці дерев.

Порадившись класом за участі батьків, класного керівника та вчителя праці, оберіть проєкт теплиці, що буде оптимальним для реалізації відповідно до умов та можливостей вашої школи та класу. За можливості залучіть до її побудови місцеві громадські організації або фірми, що виготовляють та розповсюджують теплиці або необхідні будматеріали, інструменти чи посівний матеріал.

Якщо ж побудувати теплицю немає можливості, продовжуйте під наглядом дорослих вирощування овочів та фруктів на грядках надворі та на підвіконнях класу (див. розділ VI. Шкільна тепличка на підвіконні).

Посаджені грядки і/або теплицю та садок сфотографуйте та зробіть фотоколаж:

Рис. 1-3. Садок та грядки Угрівського НВК, Городоцького ОТГ, Львівського району, Львівської області.

Нові знання та прийняті рішення щодо вирощування овочів та фруктів на грядках / у теплиці та в садку занотуйте у робочому зошиті.

VIII. Секрети збереження плодів

Поділіться на групи самостійно або попросіть вчителя. Обговоріть у групах як, на вашу думку, найкраще зберігати овочі та фрукти, щоб вони якнайдовше зберігали в собі корисні речовини. Найкращі ідеї запишіть. Оберіть доповідача від кожної групи. Ідеї зберігання овочів та фруктів доповідачі зачитають класу та вчителю.

Перегляньте відеоролик на тему „Секрети правильного заморожування овочів та фруктів” на платформі YouTube у плеєрі, поданому нижче, або перейшовши за посиланням.

Самостійно або з допомогою вчителя чи батьків ознайомтеся зі статтею „Секрети збереження плодів” Наталії Романюк зі журналу „Колосок” № 11 (65) 2013/ с.1-6.

У робочому зошиті занотуйте нове, а для закріплення матеріалу намалюйте в робочому зошиті малюнок за поданим зразком:

IX. Смачні плоди нашої праці, або Готуємо страви з вирощеної нами городини та садовини

Коли городина дозріє, зберіть її з грядок і/чи теплиці та/або садовину з саду. Поскладайте овочі та фрукти в окремі ящики/контейнери за сортами. Для тривалого зберігання плодів скористайтеся знаннями, які ви отримали раніше.

Найкращі плоди врожаю використайте для створення стенду для шкільної виставки „Смачні та корисні дарунки Матінки Природи”. Не забудьте про фотозвіт з виставки. Ці світлини використайте для створення презентації в Microsoft PowerPoint на однойменну з виставкою тему. Збережіть копію презентації на платформі Google Drive, зробіть посилання на неї загальнодоступним та надішліть його на електронну пошту (через платформу Gmail) вашої школи для розміщення на її сайті.

За потреби, для здійснення всіх кроків у мережі Інтернет, звертайтеся за допомогою до вчителя інформатики.

Перегляньте відеоматеріал на тему „Святкові страви з мікрозелені” (дивіться з час-коду: 2:50) на платформі YouTube у плеєрі праворуч або за посиланням.

Прочитайте статті „Овочі і фрукти – корисні продукти” та „Вітаміни круглий рік” з газети „Колосочок” № 5–8 /2020 березень/ с.2-3.

Після цього з вирощених плодів усім класом приготуйте смачні страви та влаштуйте свято вражаю „Ситний стіл”.

Сфотографуйте проведення свята на згадку. А з видрукуваних фотографій зробіть на стіні у своєму класі фотоколаж на тему „Плоди нашої праці”.

X. Як усе було, або Підводимо підсумки

Можливі варіанти підбивання підсумків:

1. Мультимедійна презентація в середовищі Microsoft PowerPoint з використанням усіх зібраних матеріалів.

2. Відеозвіт.

3. Тощо.

Автор STEM-проєкту:

Гірняк Оксана Михайлівна,

вчитель початкових класів

Угрівський НВК

Городоцького ОТГ

Львівського району

Львівської області

Поширити

Марина Яремійчук. Хто найважливіший? Попередня стаття

Ганна Боярських. Трюки науки Наступна стаття

Наталя Загульська, Тарас-Маркіян Загульський. „Земнi гiганти: квiти-велетнi”

Ярина Колісник. „Мій дім – моя фортеця. Частина 2”

„Символи дикої природи”

Тварини будують: матеріали будівництва

Альбіна Шевчук. Як співають комахи?

Тварини будують: турбота про потомство

Юлія Ісаєва. Плакати корисно!

Олена Шаповал. Найдивовижніші тварини

Наталія Новик. Винаходи та ідеї, запозичені у природи

Фільтр:

Автор:

STEM-проєкт Оксани Гірняк. Наші друзі овочі та фрукти, або Вчимося доглядати сад у школі

Пошук

Категорії

Фільтр:

Автор:

STEM-проєкт Оксани Гірняк. Наші друзі овочі та фрукти, або Вчимося доглядати сад у школі

Схожі публікації

Пошук

Категорії