STEM-проєкт Калини Розлуцької. Таємниці яблука

Розлуцька Калина Василівна,

вчителька початкових класів та географії

Верхньояблунського НВК

„Загальноосвітній навчальний заклад”

І-ІІІ ступенів – дошкільний навчальний заклад

Турківської районної ради Львівської області

Проблема: Заморські фрукти здаються вам привабливішими, смачнішими та ароматнішими?

Трейлер до проєкту (реклама): А дарма! Наше яблуко ще позмагається з ними. Воно відоме з глибокої давнини. Скам’янілі залишки яблуні знайшли в доісторичних стояках на території сучасної Швейцарії.

Про особливу плодючість яблуні знали ще трипільці, які зображали насіння яблуні на своєму посуді.

У Сумській області на околиці міста Кролевець росте яблунька – ботанічна пам’ятка природи державного значення.

У казках згадують молодильні яблучка, які дарують добрим людям довголіття, молодість і красу.

Реалізувавши цей проєкт, ви розкриєте усі таємниці яблука і створите власну історію його чудотворної сили,  краси та користі.

Інтегративно-асоціативна складова: Я досліджую світ (природознавство, географія, біологія, хімія, фізика, технології, кулінарія, БЖД), математика, інформатика, літературне читання і мова.

Джерела інформації:

1. Газета „КОЛОСОЧОК” № 9/2018 „З’їж яблучко, дитинко!”.
2. Вікторія Богданова. Чому продукти кислі на смак? Журнал „КОЛОСОК” № 8/2016.
3. Дарія Біда. Лимонний годинник. Журнал „КОЛОСОК” № 3/2013.
4. Андрій Шарий. Домашня електрика, або До чого тут кішки та кислі яблука? Журнал „КОЛОСОК” № 3/2013.
5. Оксана Загубинога. Таємниці яблука, символа пізнання. Частина 1. Журнал „КОЛОСОК” № 10/2020.
6. Оксана Загубинога. Таємниці яблука, символа пізнання. Частина 2. Журнал „КОЛОСОК” № 11/2020. 
   
7. Світлана Білоус. „Терези”. Журнал „КОЛОСОК” № 5/2009.

Навички ХХІ століття +:

	Робота з інформацією. Медіаграмотність
	Комунікативність. Робота в команді
	Критичне мислення
	ІКТ
	Креативність
	Підприємливість та фінансова грамотність
	Розвиток графічних навичок
	Дослідження, спостереження
	Представлення результатів проєкту
	Практичні навички роботи

Як давно українці знають про яблуню та її соковиті плоди ?

Скільки є сортів яблук? Принесіть до класу яблука, які є у вас вдома. Чи знаєте ви якого вони сорту?

• Запитай про це у своїх батьків.
• Знайди інформацію в Інтернеті.
• Прочитай статтю у газеті „Колосочок” № 9/2018, квітень.
• Поділися інформацією з друзями.

• Використовуючи різні джерела інформації зберіть вірші, загадки, прислів’я, легенди про яблука.
• Поділіться інформацією з друзями.
• Створіть власний лепбук „Таємниці яблука”.

Цей етап триває декілька місяців: від травня – періоду цвітіння яблунь до вересня – періоду збору врожаю.

Дослід № 1. Як швидко ростуть і достигають яблука

• Обираємо яблуню у шкільному саду, за якою будемо спостерігати.
• Щомісяця усі спостереження записуємо у таблицю.

Дослід № 2. Сам собі агроном

• Зі стиглих яблук збираємо зернятка.
• Зібрані зернятка просушуємо декілька днів за кімнатної температури.
• Сухе насіння насипаємо у глибоку тарілку і заливаємо водою.
• Насінини, які плавають, є неякісними. Відбираємо тільки ті, які лежали на дні.
• Беремо пластикову коробочку і в її дні робимо невеличкі отвори.
• На дно коробки розкладаємо ватні диски, на які сиплемо насіння яблука. Накриваємо зверху ватними дисками і поливаємо водою.
• Чекаємо 5–7 днів.
• Покільчені насінини висаджуємо у склянки з торфом і поливаємо водою.
• Спостерігаємо за ростом наших яблунь у склянках.
• Щомісяця вимірюємо висоту паростків, дані записуємо в таблицю.
• Навесні саджанці висаджуємо у відкритий ґрунт.
• Спостереження за ростом яблунь можна продовжувати протягом тривалого часу.

Осінь-чарівниця завітала у наш сад. Розплющили зранку яблучка свої оченята і не впізнали одне одного: їхні щічки набули різноманітних кольорів і відтінків, що важко і впізнати.

• Знайдіть найгарніші яблучка у своєму саду.
• Організуйте у класі виставку домашніх яблук.
• Посмакуйте яблучка. Опишіть їхню форму, розміри, аромат, смаки. Хто похвалить яблучко найкраще? Чиє найсмачніше?
• Створіть цікаві поробки з яблук.
• Організуйте у класі виставку натюрмортів з яблук та інших осінніх плодів і атрибутів.
• А тепер малюємо! Осінь – ще та чарівниця!

• Розв’язування цікавих задач (газета „КОЛОСОЧОК” № 9/2018 „З’їж яблучко, дитинко!”).

Яблука змагаються: найбільше, найменше, найважче, найлегше, най, най, най…

• Придумайте спосіб, як виміряти розміри яблука.  Накресліть відповідні відрізки. Порівняйте їх. Чиє яблуко найбільше? Найменше? Найкругліше?
• Виготовте важільні терези за допомогою плечиків для одягу (більше про терези читай у статті „Терези”, журнал „КОЛОСОК” № 5/2009). Зважте яблука. А що буде важками? Будь-які однакові дрібні предмети, наприклад, пластилінові кульки. Придумайте спосіб як виготовити кульки однакової маси.
• Візьміть у руки яблуко та банан (ківі, апельсин). Що здається вам важчим? Перевірте на терезах, чи не обманули вас відчуття.
• Придумайте спосіб, як порівняти лінійні розміри яблука і мандаринки (горіха).

• Виберіть яблуко, яке вам найбільше до вподоби. Розкажіть, чому саме воно подобається найбільше. Намалюйте його.

• Прочитай статтю журналу „КОЛОСОК” № 8/2016 „Чому продукти кислі на смак?”

У яблуках містяться вітаміни В, С, Е, РР, калій, кальцій, магній, йод, марганець і пектин, а також нікотинова кислота і піридоксин. Цей фрукт також є одним з найбільш легкозасвоюваних джерел заліза, відзначають дієтологи. Стародавні мудреці говорили, що людина, яка з’їдає щодня по два яблука, ніколи не буде хворіти.

Дослід №1. Виявлення яблучної кислоти в яблуку на смак та за допомогою лакмусу.

• Порівняйте рівень кислотності яблук залежно від їхнього кольору.
• ОБЕРЕЖНО: зловживати яблучним насінням не варто: воно в невеликій кількості містить небезпечну речовину – синильну кислоту.

• Домашня електрика, або До чого тут кішки та кислі яблука?
• Проведіть дослід, описаний у статті. Тато допоможе?

Ну ж бо, друже, відгадай який народ найбільше від усіх у світі полюбляє яблука?

Звичайно ж, британці. Саме вони вигадали для цих фруктів особливе свято – День яблука.

• З різних джерел інформації дізнайся, чи мають українці свято яблука.
• Коли і як його святкують?
• З різних джерел інформації дізнайся про цікаві факти на тему „Яблуко”.
• Прочитай статтю у журналі „Колосок”.
• Зібраною інформацією обміняйся з однокласниками.

• З різних джерел інформації дізнайся, чим корисні яблука для здоров’я людини.
• Прочитай статтю у журналі „Колосок”.
• Запрошуємо на урок медпрацівника, який розкаже про користь яблука як джерела вітамінів і клітковини.
• Організуйте шкільний ярмарок „Соковинка” та запропонуйте яблука зі свого саду школярам, прорекламувавши їх.

Що тільки не готують з яблук: компоти, джеми, варення, з яблуками печуть пироги, булочки, яблука запікають…

• Запропонуй однокласникам рецепт своєї улюбленої страви з яблуками.
• Спробуй вдома разом з мамою, татом чи бабусею приготувати страву з яблуками, яка тобі до вподоби. Зроби фото.
• Розкажи про це в класі та продемонструй фото. Або принеси смаколик і почастуй друзів!

• Знайди в Інтернеті, які фірми використовують яблуко як знак компанії.
• Дізнайся про історію виникнення такого логотипу.
• Поділися інформацією з друзями.
• Чи є в тебе вдома предмети з логотипом яблука? Зроби фото.
• Розкажи, що ти знаєш про них. Продемонструй світлини.

У процесі виконання проєкту для рефлексії та представлення результатів використовуємо:

• Фоторепортаж.
• Мультимедійну презентацію.
• Створення лепбуку.
• Ярмарок „Соковинка”.
• Відеозвіт.