Журнал

Олена Князева, Ірина Литвин. Білки

Учені давно з’ясували, що крім жирів та вуглеводів, до складу їжі входять інші дуже важливі речовини. Піддослідним собакам давали їжу, що містила лише жири та вуглеводи. Таке харчування протягом місяця виявилося смертельним для бідолашних тварин. Пошуки вчених привели до відкриття білків, які вперше описав французький учений Антуан Фуркруа ще у XVIII столітті. У 1839 році ...

Ксенія Мішалова. Географiчна хрестiвка або вiдгадай країну

У хрестівці заховані слова, які підкажуть тобі назву європейської країни. Найвищий діючий вулкан в Європі. Тканина, з якої шиють плащі, легка та синтетична, названа на честь міста. Одна з визнаних європейський столиць моди. Не маючи сухопутного сполучення, люди пересуваються вулицями цього міста на човнах – гондолах. „Сандаліотіс” – так називали цей острів стародавні греки. Справді, ...

Олександр Шевчук. Місяць – такий близький і рідний. Частина 2

Відповідно до перших теорій походження Місяця, він утворився з первинної газово-пилової хмари разом із Землею (як подвійна планета). Інші теорії базувалися на гіпотезах, згідно з якими Місяць утворився у віддалених від Землі місцях Сонячної системи, збіднених на Ферум, і був захоплений Землею пізніше. Однак захоплення такого великого космічного тіла, як Місяць, із далекої орбіти видається вкрай малоймовірним. Тому час від часу виникали гіпотези про відокремлення Місяця від Землі. Зокрема, таку теорію пропонував Джордж Дарвін (син Чарльза Дарвіна). ...

Дарія Біда. Читай етикетки, щоб не їcти таблетки!

Їжа – джерело енергії і життєво необхідних речовин. Кожний продукт має певне місце у твоєму харчуванні. Щоб правильно його вибрати, навчись читати етикетки на упаковках. Ти у гастрономі або супермаркеті. Як завжди поспішаєш, бо вдома чекають невідкладні справи або домовився з друзями про зустріч. Швидко кидаєш у кошик упаковки продуктів і не переймаєшся тим, що ...

Андрій Бригас. Кишеньковий убивця

Мабуть, у вас уже була (або ще буде) спокуса спро­бувати тютюн. Комусь пропонують друзі у підлітковому віці і він відмовляється, але піддається на провокацію колег по роботі, а хтось сам наважується спробувати, чи то під впливом стресу, чи просто з нудьги. Всі знають, що цього робити не варто, однак навіть дорослі часто недооцінюють небезпеку, яка підстерігає курців. Cправді, загалом на планеті курять приблизно 1,3 млрд людей. ...

Олександр Шевчук. Гігант з червоною ознакою

Знайомтеся – Юпітер Об’єкти зоряного неба мають різний блиск: деякі видаються ледь помітними цяточками, інші сяють, наче різнокольорові ліхтарі. Ще жерці Давнього Єгипту помітили ті з них, що наче блукають зоряним небом. Їх назвали планетами (від гр. „λανήτης” – мандрівник). Одне з таких мандрівних світил є найяскравішим „ліхтариком” темної ночі1). Це – планета, відома з ...

Олена Крижановська. Краса, народжена болем (як утворюються перлини)

З давніх-давен люди цінували коштовні камені-самоцвіти, дари землі. Не менше їх вабили й безцінні дари морських глибин. Бурштин море викидає на берег, за коралами треба пірнати на глибину, а мушлі доводиться відвойовувати не лише в моря, але й у молюска, адже це його дім. А перлина… Немає більш таємничого дива в морських глибинах! Коштовність, що ...

Андрій Шарий. Коливання довкола нас

Придивися уважно до навколишнього світу – все довкола рухається! Рухи різноманітні та всюдисущі. Пошуки абсолютно нерухомих предметів не дадуть нам позитивного результату ще й тому, що будь-яке тіло складається з молекул, а вони, як відомо, здійснюють безперервний тепловий рух. Навіть найміцніші тверді тіла – це сукупність тремтливих мікроскопічних частинок. За температури абсолютного нуля (−273,16 °С) припиняється ...

Ірина Федор. Наука, що має тисячі граней

Людство протягом всієї своєї історії черпало знання з природи. Природа завжди поруч, на відстані погляду, протягнутої руки. Люди навчилися у неї багатьом речам: розводити вогонь, ховатися в нору від негоди, зберігати їжу про запас, маскуватися під навколишнє середовище і ще багато чому, про що ми знаємо віддавна і навіть не замислюємося, як це з’явилося в нашому житті. Але за тисячі років так і не вдалося осягнути усіх її таємниць. Природа мудра, винахідлива, раціональна. Ми не перестаємо захоплюватися її творіннями. Чого тільки немає в її „патентному бюро”: гідравлічний привід у павука; пневматичний відбійний молоток у земляної оси; ультразвукові локатори у кажана і дельфіна; реактивні двигуни у кальмара і медузи. ...

Наталія Романюк. Йод у кухонній солі

Ми солимо їжу, не підозрюючи, що разом із сіллю додаємо до неї й інші важливі компоненти харчування. Ви коли-небудь помічали на упакуванні кухонної солі помітку „йодована”? Йод – мікроелемент, який ми у невеликих кількостях отримуємо з водою чи їжею, щоб бути здоровими. Саме тому його у сполуці калію йодиду додають до кухонної солі. Підсолюючи салат, ...

Ксенія Мішалова. Географічна плутанина

Відгадуючи слова у першій половині питання та переставляючи в них літери, ти отримаєш назви географічних об’єктів з другої половини питання. Антонім до слова „війна” – Столиця давньої імперії та сучасної країни. „Тримають” зуби в роті – Найдовша ліва притока Дніпра. Одна з найстаріших вулиць Москви – Столиця, розташована на берегах річки Бу-Регрег. Висушений виноград – ...

Наталія Романюк. Живемо не для того, щоб їсти…Частина 1

Перші стародавні люди харчувалися здебільшого рослинами. Згодом вони почали вживати тваринну їжу. Вчені з’ясували, що предки людини почали вживати м’ясо в їжу приблизно 15 млн років тому. Вважають, що саме завдяки появі в раціоні м’яса, яке містить білки та амінокислоти і сприяє розвитку головного мозку, людина стала розумною. Кількість їжі рослинного і тваринного походження у раціоні людини змінювалася залежно від клімату і умов існування, а зміна харчування  спричиняла перебудову організму. ...

Мічіо Кайку. Майбутнє  комп’ютера. Частина 1

У майбутньому Інтернет буде всюди – в настінних екранах, на білбордах і навіть у наших окулярах і контактних лінзах. Достатньо моргнути – і ми вже онлайн. Є кілька шляхів вмістити Інтернет на лінзу. Зображення може передаватися з окулярів через кришталик ока на сітківку або проектуватися на лінзу, яка функціонуватиме як екран. Дивлячись в окуляри, ми бачимо Інтернет, наче на кіноекрані. Ми можемо маніпулювати ним за допомогою ручного пристрою, що керує Інтернетом через бездротовий зв’язок. Крім того, комп’ютер розпізнає положення пальців, коли ми ними рухаємо, і так ми можемо керувати зображенням. ...

Олександр Шевчук. Місяць – такий близький та незвіданий. Частина 1

Природний супутник нашої рідної Землі – Місяць – привертав увагу людей з доісторичних часів. Другий за яскравістю об’єкт на земному небосхилі після Сонечка і найближчий до нього природний супутник планет, п’ятий за величиною серед них (після супутників Юпітера Іо, Ганімеда, Каллісто та супутника Сатурна Титана). Давні римляни називали Місяць Луною (лат. Luna). Назва походить від ...

Дарія Біда. Ти теж маєш  вплив на клiмат! Частина 1 

Первісній людині у наших широтах для життя потрібна була їжа та тепло у холодну пору року. Першим джерелом тепла для людей було вогнище, в якому внаслідок спалювання внутрішня енергія дров перетворюється на тепло, яке первісна людина використовувала для обігріву. При цьому Карбон, що міститься у деревині, окислюється внаслідок хімічної реакції з виділенням енергії: ...

0