Проблема: Білки. Їх місце в нашому житті. Види, функції, властивості білків, які ми найчастіше використовуємо.

Трейлер до проєкту (реклама):

Що таке білки? Наскільки вони важливі? Чи можна без них прожити? Не знаєш? Тоді цей проект саме для тебе! Тут ти дізнаєшся як часто ти використовуєш білки у повсякденному житті. Що вони роблять у твоєму стакані соку, зубній пасті і чи можливо їх знайти у пральному порошку? Яку роль вони відіграють для тебе та твого організму?

Інтегративно-асоціативна складова: хімія, фізика, географія, медицина, біологія, основи здоров’я.

Джерела інформації:  

Цифрові ресурси: 

  • Сервіси для створення інтелект-карт (ментальних карт): Coogle,
  • Сервіси для створення брошур: Microsoft Publisher, Canva
  • Сервіс для створення інтерактивних завдань – LearningApps.org

Навички ХХІ століття +:

 

Робота з інформацією. Медіаграмотність.

 

Комунікативність. Робота в команді.

 

Критичне мислення.

 

ІКТ.

 

Креативність.

 

Підприємливість та фінансова грамотність.

 

Дослідження і спостереження

 

Інші навички (вкажіть які та позначте їх кольором)

 

Представлення результатів проекту

 

 

 «Види і значення білків»

 

 

 

 

Дізнайся, які білки ми вживаємо в їжу, використовуємо в побуті, в промисловості?

Яке їх значення?

Які білки є в організмі людини?

Перевір себе:

 

 

 

 

З’ясуй, яку частину твого раціону мають складати білки.

Перевір себе:

 

 

 

 

Здійсни рейд квартирою та досліди, чи є серед речей, які ти використовуєш у побуті (косметика, побутова хімія, ліки та ін.) ті, які мають у складі білки.

 

 

 

 

Які біокаталітичні властивості білків активно використовуються у промисловості? В яких саме галузях? Наприклад бактеріальні протеази використовують для отримання кормових білків, лігази і рестриктази – для розрізання і зшивання молекул ДНК з метою видозміним їх спадкової інформації.

Перевір себе:

 

 

 

 

Колаген застосовується не лише в косметології. Дізнайся про інші галузі застосування колагену. Спробуй придумати, де ще можна застосувати колаген та отримати прибуток від такої діяльності?

 

 

 

 

Результати своєї дослідницької діяльності презентуй у вигляді буклету, інтелект-карти (ментальної карти) або презентації.

 

 Фізичні та хімічні властивості білків

 

 

 

 

Як білки взаємодіють з кислотам, лугами та основами? Як реагують на зміну температури? Як ці властивості використовує наш організм?

 

 

 

 

Як часто ми замислюємося, які з властивостей білків ми використовуємо в кулінарії? Дослідіть улюблені страви твоєї родини та вибери три основою яких є продукти, що складаються з білків.

 

 

 

 

Проаналізуй рецепти. Які властивості білків в них використовуються? На підставі отриманих результатів розроби класифікацію для досліджуваних властивостей і візуалізуй її у вигляді схеми.

 

 

 

 

Які властивості білків лежать в основі фізіологічних процесів твого організму? Створи малюнок тіла людини та познач процеси й білки, які в них беруть участь.

 

 

 

 

Проведи експеримент: окремі маленькі шматочки м’яса занур в оцет, рослинне масло зі спеціями, газовану воду, водно-сольовий розчин. З’ясуй, як змінюється структура у кожній речовині. Які властивості речовин і білка проявилися під час експерименту?

Досліди проводити обов’язково під наглядом дорослих із дотриманням правил ТБ!

 

 Традиції країн світу

 

 

 

 

 

Які традиційні страви країн світу (з білкових продуктів) ви знаєте?

Перевір себе:

Чи є аналогічні серед страв української кухні? Які?

 

 

 

 

 

З’ясуй, які існують маринади? В чому їх різниця? Набуті знання застосуй на практиці: спробуй скласти рецепт ідеального маринаду для шашлику. Чи можна заощадити сімейний бюджет, обираючи корисні і недорогі інгредієнти для маринаду?

 

 

 

 

 

 

 

 

Вибери рецепт, який тобі більш за все сподобався. Підрахуй його собівартість. Порівняй вартість цієї страви із її вартістю у ресторані.

 

 Білки та краса

 

 

 

 

Ці складні білки організму склеюють харчові грудочки, захищають стінки шлунку, беруть участь у відновленні покривів, утворенні черепашок тощо. А нещодавно їх почали застосовувати і в косметології. Так, з’явився відновлюючий крем для шкіри з фільтратом равликового слизу, оновою яких є білки. Назвіть їх.

 

 

 

 

Цікаво, а які білки найпопулярніші у дівчат та жінок? Складовими частина ми чого вони є? Для чого вони застосовуються? Згадай, в рекламі яких засобів вони зустрічаються. Наприклад: відомо, що колагенази використовують в косметичній промисловості для омолоджування шкіри в складі кремів і масок.

 

 

 

 

Дізнайся технологію виробництва домашніх косметичних засобів з білків та особливості їх застосування. Використовуючи отриману інформацію зроби пам’ятку: «Особливості догляду за різними типами шкіри». Спробуй вирахувати економічну вигоду від використання «домашніх» засобів догляду.

Олена Савенкова,
вчителька Запорізької гімназії № 28
учасниця VІ Всеукраїнського Інтернет конкурсу
„УЧИТЕЛЬ РОКУ – 2021”
за версією науково-популярного
природничого журналу „КОЛОСОК”
у номінації „Біологія”

 

Редакція може не поділяти думку авторів і не несе відповідальність за достовірність інформації. Будь-який передрук матеріалів з сайту може здійснюватись лише при наявності активного гіперпосилання на e-kolosok.org, а також на сам матеріал!

xosotin chelseathông tin chuyển nhượngcâu lạc bộ bóng đá arsenalbóng đá atalantabundesligacầu thủ haalandUEFAevertonfutebol ao vivofutemaxmulticanaisonbetbóng đá world cupbóng đá inter milantin juventusbenzemala ligaclb leicester cityMUman citymessi lionelsalahnapolineymarpsgronaldoserie atottenhamvalenciaAS ROMALeverkusenac milanmbappenapolinewcastleaston villaliverpoolfa cupreal madridpremier leagueAjaxbao bong da247EPLbarcelonabournemouthaff cupasean footballbên lề sân cỏbáo bóng đá mớibóng đá cúp thế giớitin bóng đá ViệtUEFAbáo bóng đá việt namHuyền thoại bóng đágiải ngoại hạng anhSeagametap chi bong da the gioitin bong da lutrận đấu hôm nayviệt nam bóng đátin nong bong daBóng đá nữthể thao 7m24h bóng đábóng đá hôm naythe thao ngoai hang anhtin nhanh bóng đáphòng thay đồ bóng đábóng đá phủikèo nhà cái onbetbóng đá lu 2thông tin phòng thay đồthe thao vuaapp đánh lô đềdudoanxosoxổ số giải đặc biệthôm nay xổ sốkèo đẹp hôm nayketquaxosokq xskqxsmnsoi cầu ba miềnsoi cau thong kesxkt hôm naythế giới xổ sốxổ số 24hxo.soxoso3mienxo so ba mienxoso dac bietxosodientoanxổ số dự đoánvé số chiều xổxoso ket quaxosokienthietxoso kq hôm nayxoso ktxổ số megaxổ số mới nhất hôm nayxoso truc tiepxoso ViệtSX3MIENxs dự đoánxs mien bac hom nayxs miên namxsmientrungxsmn thu 7con số may mắn hôm nayKQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanhdự đoán xổ số 3 miềndò vé sốdu doan xo so hom nayket qua xo xoket qua xo so.vntrúng thưởng xo sokq xoso trực tiếpket qua xskqxs 247số miền nams0x0 mienbacxosobamien hôm naysố đẹp hôm naysố đẹp trực tuyếnnuôi số đẹpxo so hom quaxoso ketquaxstruc tiep hom nayxổ số kiến thiết trực tiếpxổ số kq hôm nayso xo kq trực tuyenkết quả xổ số miền bắc trực tiếpxo so miền namxổ số miền nam trực tiếptrực tiếp xổ số hôm nayket wa xsKQ XOSOxoso onlinexo so truc tiep hom nayxsttso mien bac trong ngàyKQXS3Msố so mien bacdu doan xo so onlinedu doan cau loxổ số kenokqxs vnKQXOSOKQXS hôm naytrực tiếp kết quả xổ số ba miềncap lo dep nhat hom naysoi cầu chuẩn hôm nayso ket qua xo soXem kết quả xổ số nhanh nhấtSX3MIENXSMB chủ nhậtKQXSMNkết quả mở giải trực tuyếnGiờ vàng chốt số OnlineĐánh Đề Con Gìdò số miền namdò vé số hôm nayso mo so debach thủ lô đẹp nhất hôm naycầu đề hôm naykết quả xổ số kiến thiết toàn quốccau dep 88xsmb rong bach kimket qua xs 2023dự đoán xổ số hàng ngàyBạch thủ đề miền BắcSoi Cầu MB thần tàisoi cau vip 247soi cầu tốtsoi cầu miễn phísoi cau mb vipxsmb hom nayxs vietlottxsmn hôm naycầu lô đẹpthống kê lô kép xổ số miền Bắcquay thử xsmnxổ số thần tàiQuay thử XSMTxổ số chiều nayxo so mien nam hom nayweb đánh lô đề trực tuyến uy tínKQXS hôm nayxsmb ngày hôm nayXSMT chủ nhậtxổ số Power 6/55KQXS A trúng roycao thủ chốt sốbảng xổ số đặc biệtsoi cầu 247 vipsoi cầu wap 666Soi cầu miễn phí 888 VIPSoi Cau Chuan MBđộc thủ desố miền bắcthần tài cho sốKết quả xổ số thần tàiXem trực tiếp xổ sốXIN SỐ THẦN TÀI THỔ ĐỊACầu lô số đẹplô đẹp vip 24hsoi cầu miễn phí 888xổ số kiến thiết chiều nayXSMN thứ 7 hàng tuầnKết quả Xổ số Hồ Chí Minhnhà cái xổ số Việt NamXổ Số Đại PhátXổ số mới nhất Hôm Nayso xo mb hom nayxxmb88quay thu mbXo so Minh ChinhXS Minh Ngọc trực tiếp hôm nayXSMN 88XSTDxs than taixổ số UY TIN NHẤTxs vietlott 88SOI CẦU SIÊU CHUẨNSoiCauVietlô đẹp hôm nay vipket qua so xo hom naykqxsmb 30 ngàydự đoán xổ số 3 miềnSoi cầu 3 càng chuẩn xácbạch thủ lônuoi lo chuanbắt lô chuẩn theo ngàykq xo-solô 3 càngnuôi lô đề siêu vipcầu Lô Xiên XSMBđề về bao nhiêuSoi cầu x3xổ số kiến thiết ngày hôm nayquay thử xsmttruc tiep kết quả sxmntrực tiếp miền bắckết quả xổ số chấm vnbảng xs đặc biệt năm 2023soi cau xsmbxổ số hà nội hôm naysxmtxsmt hôm nayxs truc tiep mbketqua xo so onlinekqxs onlinexo số hôm nayXS3MTin xs hôm nayxsmn thu2XSMN hom nayxổ số miền bắc trực tiếp hôm naySO XOxsmbsxmn hôm nay188betlink188 xo sosoi cầu vip 88lô tô việtsoi lô việtXS247xs ba miềnchốt lô đẹp nhất hôm naychốt số xsmbCHƠI LÔ TÔsoi cau mn hom naychốt lô chuẩndu doan sxmtdự đoán xổ số onlinerồng bạch kim chốt 3 càng miễn phí hôm naythống kê lô gan miền bắcdàn đề lôCầu Kèo Đặc Biệtchốt cầu may mắnkết quả xổ số miền bắc hômSoi cầu vàng 777thẻ bài onlinedu doan mn 888soi cầu miền nam vipsoi cầu mt vipdàn de hôm nay7 cao thủ chốt sốsoi cau mien phi 7777 cao thủ chốt số nức tiếng3 càng miền bắcrồng bạch kim 777dàn de bất bạion newsddxsmn188betw88w88789bettf88sin88suvipsunwintf88five8812betsv88vn88Top 10 nhà cái uy tínsky88iwinlucky88nhacaisin88oxbetm88vn88w88789betiwinf8betrio66rio66lucky88oxbetvn88188bet789betMay-88five88one88sin88bk88xbetoxbetMU88188BETSV88RIO66ONBET88188betM88M88SV88Jun-68Jun-88one88iwinv9betw388OXBETw388w388onbetonbetonbetonbet88onbet88onbet88onbet88onbetonbetonbetonbetqh88mu88Nhà cái uy tínpog79vp777vp777vipbetvipbetuk88uk88typhu88typhu88tk88tk88sm66sm66me88me888live8live8livesm66me88win798livesm66me88win79pog79pog79vp777vp777uk88uk88tk88tk88luck8luck8kingbet86kingbet86k188k188hr99hr99123b8xbetvnvipbetsv66zbettaisunwin-vntyphu88vn138vwinvwinvi68ee881xbetrio66zbetvn138i9betvipfi88clubcf68onbet88ee88typhu88onbetonbetkhuyenmai12bet-moblie12betmoblietaimienphi247vi68clupcf68clupvipbeti9betqh88onb123onbefsoi cầunổ hũbắn cáđá gàđá gàgame bàicasinosoi cầuxóc đĩagame bàigiải mã giấc mơbầu cuaslot gamecasinonổ hủdàn đềBắn cácasinodàn đềnổ hũtài xỉuslot gamecasinobắn cáđá gàgame bàithể thaogame bàisoi cầukqsssoi cầucờ tướngbắn cágame bàixóc đĩaAG百家乐AG百家乐AG真人AG真人爱游戏华体会华体会im体育kok体育开云体育开云体育开云体育乐鱼体育乐鱼体育欧宝体育ob体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育开云体育开云体育棋牌棋牌沙巴体育买球平台新葡京娱乐开云体育mu88qh88
Поширити
0