Птахом-символом 2020 року в Україні обрана горлиця звичайна. У нашого народу цей птах здавна асоціювався з беззахисністю і ніжністю, з родинним теплом і сімейним затишком. Коханих нарікали „горлицями” і „горличками”. До цього образу неодноразово зверталися прозаїки і поети, горлиці присвячені пісні і навіть народний танець. Вона – символ любові і міцного шлюбу не лише України, ...
Запрошуємо на КОЛОСКОВІ УРОКИ смакувати етнічними стравами та їхніми назвами, вивчати розмаїття українського стравопису та багатство рідної мови. ...
Проблема: правильно харчуватися – справа непроста. Всі знають, що корисна їжа – один з основних компонентів здорового способу життя. Але що таке здорове харчування? Данина моді чи необхідність? Що таке шкідливі продукти? А що таке корисні? Чому одні і ті ж продукти можуть бути як корисними, так і шкідливими? Скільки запитань! А чи знаєш відповіді на них? Спробуємо з'ясувати. ...
Ви чули: чергова сенсація в астрономії! Команда під керівництвом Скотта Шеппарда (мал. 1) із США 2019 року виявила 20 нових супутників, що обертаються навколо Сатурна. Це відкриття приводить до того, що загальна кількість відомих місяців окільцьованої планети досягла 82, що перевищує рекорд Юпітера, у якого „лише” 79 супутників. Вперше в історії астрономічних спостережень Сатурн (мал. 2) ...
Нідерланди називають „морськими воротами Європи”, бо тут є найбільший за вантажообігом порт Європи – Роттердам. Це країна, в якій 40 % території становлять польдери – осушені та оброблені ділянки морського узбережжя на місці низинних заболочених морських берегів Північного моря – маршів, а деколи навіть нижче рівня моря. У Нідерландах основою розвитку туристичної індустрії є культурна ...
Приблизно 70 % поверхні земної кулі займають водойми. Прісні й солоні, стоячі й протічні, маленькі та велетенські – усі вони без винятку – загадковий і до кінця незвіданий світ, зовсім не схожий на сушу. Зрозуміло, що організми, які живуть у цих водоймах, особливі та мають численні пристосування до життя у водному середовищі. Інколи вони такі ...
Сучасна кухня має безліч важелів. Як ви гадаєте: чому горіхоколом так легко розчавити горіх? Тому що він працює як важіль: що більше плече сили, то менше прикладене зусилля. За там самим принципом працюють прес для часника, кухонні щипці, кухонні ножиці (і канцелярські, які мають довгі леза та великі отвори для зменшення прикладеної сили). Є щонайменше ...
Перша ознака браку білків – дратівливість і поганий настрій. Допамін і серотонін (гормони „гарного настрою”) синтезуються за допомогою білків. Білки – складні хімічні сполуки, що є важливою частиною протоплазми всіх тваринних і рослинних клітин. Складно сказати, де їх немає. Їх можна знайти і в соці рослин, і в крові та м’язах людей і тварин, у клітинах мозку, нігтях... Та що там казати? Навіть мікроскопічні віруси та бактерії і ті в своєму складі мають білки! Саме тому життя без білків неможливе. ...
Коли ми готуємо на кухні різні страви, рідко обходиться лише тепловою обробкою. Часто продукти перед приготуванням треба обробити механічно: подрібнити, вичавити сік, перемішати, збити абощо. І, звичайно ж, виконавши ці операції хоч раз, наступного разу вже хочеться зробити їх із меншими затратами сил. А кухонних помічників у нас на кухні багато: міксери, блендери, м’ясорубки, кухонні ...
Наш досвід смакування їжі – це взаємодія всіх органів чуття. Мозок оцінює не тільки смак, але й текстуру, вологість, температуру, жирність, хрускіт, соковитість. Смак вирішує не все. Черстве печиво, гаряча мінеральна вода, відсирілий сухарик на смак такі ж, як свіжі, але апетит не збуджують. Споглядання їжі, її звуки та запахи готують організм до трапези. Піднімається ...
„Любов рухає Сонцем і планетами”, ‒ сказав Данте. „Любов ‒ це Бог, а Бог ‒ це Любов”, ‒ читаємо в Біблії. Ми кажемо: „Я тебе люблю”. Однак за цими словами різний зміст, і кожен тлумачить його по-своєму. То що таке любов? Чи має вона біологічну та хімічну складові? Які біохімічні процеси сприяють романтичним почуттям? Адже ...
Подарунки! Ну, хто ж не любить їх отримувати? І дарувати – теж приємно, адже подарунок приносить радість милій серцю людині. А ось для деяких видів павучків зробити подарунок „нареченій” – це ще й шанс залишитися живим, адже самки павуків відзначаються канібальськими нахилами. Смачна мушка у подарунок тамує голод агресивної „нареченої” і відвертає її увагу від апетитного „жениха”. Якщо ж подарунок не вгамовує апетит самички, „нареченому” не завадять швидкі ніжки. Переважно самець менший за самку і достатньо рухливий, аби вчасно втекти. А забариться – „наречена” не відмовиться від дармової їжі, яка крутиться в неї під носом, і перетвориться на „вдову”. ...
Запрошуємо на КОЛОСКОВІ УРОКИ. Милуймося барвистою красою української мови! ...
Сузір’я Змієносця (лат. „Ophiuchus” – „людина, що несе змію”) входить до переліку 48 сузір'їв, описаних у першому каталозі зоряного неба „Альмагест” Клавдія Птоломея. На давніх зоряних картах Змієносця зображали людиною, що тримає в руках величезну змію, яка розділяє його тіло на дві частини. Змієносець – велике екваторіальне та зодіакальне сузір’я площею 948 квадратних градусів з майже сотнею видимих неозброєним оком, не дуже яскравих, але і не найслабших за блиском зір, конфігурація яких утворює п’ятикутник. Найкращий час для спостереження Змієносця – короткі літні ночі. Щоб швидко знайти це сузір’я, відшукай Велику Ведмедицю доволі високо на північному заході „головою” вниз, а „хвостом” ліворуч у напрямку до південної частини небосхилу. Намалюй уявну дугу від крайньої зорі „хвоста” Великої Ведмедиці вниз і відшукай яскраву зорю Арктур із сузір’я Волопаса, схожого на великий парашут. Ліворуч від Волопаса, під сузір’ям Геркулеса, доволі низько над горизонтом у південній частині неба розкинувся Змієносець, схожий на великий „закритий кришкою кавник”. Обабіч нього двома нитками тягнеться сузір’я Змії, а південніше – Стрілець та Скорпіон. Найяскравішу зорю сузір’я – альфа Змієносця – араби назвали Рас-Альхаг („голова змієлова”). ...
Вітання зі станції „Академік Вернадський”! Як і обіцяв, продовжую дописувати для „КОЛОСКА” замітки про пригоди полярних біологів . Через непогоду і короткий день більше часу проводимо на самій станції. Зараз готуємося до святкування Мідвінтера. Це антарктичне свято, яким полярники відзначають середину зими з 21 на 22 червня. Святковий день розпочинається традиційним сніданком, який готує персонально ...