Виноград людина почала культивувати дуже давно. Вже у V–VІІ тис. до н. е. його вирощували у Сирії, Малій Азії та Єгипті. Під час розкопок на території сучасного Ізраїлю археологи знайшли насіння винограду з бронзового віку. Вирощували рослину в Асирії та Вавилоні у ІІІ–ІV тис. до н. е. Здавна з плодів винограду людина навчилася виробляти вино. Цей напій вважають одним з найстаріших алкогольних напоїв на Землі. Вже на староєгипетських рисунках, датованих ІV тис. до н. е., зображений процес виробництва вина. Особливої популярності набуло вино у європейців, коли його почали вживати до причастя. Це, у свою чергу, спровокувало збільшення площ виноградних плантацій. У той самий час на сході, де панував іслам, виноградарство занепало: Коран забороняє вживати алкоголь.
Поширити
0