Напевне, ви бачили на прилавках великі темно-зелені заокеанські „груші”. Це – авокадо або персея американська (Persea americana), один з перших далеких екзотів, який завітав до наших країв після звичних бананів, ананасів та різноманітних цитрусів. Але дорога до українського столу для авокадо не була легкою. Від тропічних плодів, які збуджують нашу цікавість, усі чекають якогось незвичного, ...
Цікаво, чи є люди, які не куштували яблук? Напевне, знайдуться. Але для більшості людей цей смачний, хрумкий, запашний та корисний фрукт займає почесне місце на столі. Яблуко є одним із найвідоміших об’єктів у царстві Флори. Але що ми знаємо про нього? Я впевнений, що дуже мало. ...
З давніх часів дійшло до нас новорічне побажання: „Роди, Боже, жито-пшеницю, усяку пашницю, коноплі – до стелі, льон – по коліна”, котре наштовхує на думку, що льон – одна з найважливіших культурних рослин. ...
У попередніх числах журналу „Колосок” ти довідався, як доглядати за орхідеєю фаленопсис вдома. Сьогодні спробуємо докладніше з’ясувати, що це за диво – орхідея? І чому нею так пристрасно захоплюються в усіх куточках світу? Уже понад 1 000 років тому у Китаї орхідеї вирощували і описували у наукових працях. Орхідеї були відомі у Давній Греції. У Венесуелі, ...
Ти йдеш дорогою життя, здається – весь час уперед. Але раптом тебе охоплює відчуття, наче все це було раніше. Ти продовжуєш рухатися далі, і знову дежавю… Це і є не що інше, як лабіринт! Палац-лабіринт У давнину лабіринтами (від дав.-гр. λαβύρινθος) у Греції і Єгипті називали споруди зі складними заплутаними ходами, в які легко зайти, ...
Світ навколо такий дивовижний! А люди так звикли до нього, що не замислюються над сутністю буденних див, а що найгірше – взагалі перестають помічати їх. Зрідка увагу ще здатні привернути надзвичайні кольори заходу сонця, досконала форма повного місяця, блиск зір над головою, перший сніг… Одразу після зими око ще помічає перші квіти та зелене листя, ...
Кориця, або цинамон – це висушений внутрішній шар кори (луб) тропічного коричного дерева або чагарника роду Cinnamomum родини Лаврових. Із сотень видів Cinnamomum у кулінарії використовують лише два: цейлонська кориця і касія, яку ще не зовсім правильно називають китайською корицею. Ці два види мають різний смак і запах. У цейлонської кориці приємний, ніжний аромат і ...
На давньогрецькому Олімпі, серед богів, Ірида, говорячи сучасною мовою, відповідала за комунікацію: вона сповіщала про волю небожителів звичайних людей. Містком між Олімпом і Землею для неї була веселка. Як тільки місія Іриди завершувалася, небесний міст розпадався на дрібні частинки, і там, де вони торкалися землі, проростали квіти, – такі ж різнокольорові, як веселка, – Iриси ...
На що розраховує красуня, коли вибирає намисто, помаду чи нову сукню? Зрозуміло, вона хоче привернути до себе увагу. В „амурних” справах тварини також покладаються не лише на запах1. Любов з першого погляду процвітає і у царстві тварин. Вони теж намагаються мати запаморочливий вигляд, щоб справити незабутнє враження на партнера. 1Про любов з першого понюху читай ...
Сподіваюсь, ви не думаєте, що комахи лише заважають нам жити: дзижчать, жалять, розносять інфекцію? Справжні натуралісти вважають комах дуже корисними для природи. По-перше, вони є кормом для птахів, по-друге – запилюють квіти. Але є й інша сторона у природі комах, згубна для рослин. Ненаситна саранча, попелиці, листоїди та інші комахи – запеклі вороги рослин, бо ...
Серед дерев, запашних квітів, декоративних чагарників ми не помічаємо різнокольорові плями або пластинки з дивними лопатями по краях на корі дерев, стріхах будинків або камінні. Між тим, це дуже цікаві організми – лишайники. ...
Виноград людина почала культивувати дуже давно. Вже у V–VІІ тис. до н. е. його вирощували у Сирії, Малій Азії та Єгипті. Під час розкопок на території сучасного Ізраїлю археологи знайшли насіння винограду з бронзового віку. Вирощували рослину в Асирії та Вавилоні у ІІІ–ІV тис. до н. е. Здавна з плодів винограду людина навчилася виробляти вино. Цей напій вважають одним з найстаріших алкогольних напоїв на Землі. Вже на староєгипетських рисунках, датованих ІV тис. до н. е., зображений процес виробництва вина. Особливої популярності набуло вино у європейців, коли його почали вживати до причастя. Це, у свою чергу, спровокувало збільшення площ виноградних плантацій. У той самий час на сході, де панував іслам, виноградарство занепало: Коран забороняє вживати алкоголь. ...
У світі є незліченна кількість квітів. Коли ми їх називаємо, у нашій уяві постає образ квітів різноманітних кольорів. Здається, їх безліч. Але насправді забарвлення квітів забезпечує досить невеликий набір пігментів. Головні природні барвники квітів – флавоноїди. Це пігменти, які надають квітам різних кольорів і відтінків. Вони залучені в регуляцію процесів проростання насіння та відмирання рослини. Вибірково ...
Вміння зберігати їжу впродовж тривалого часу – предмет давніх спостережень і досліджень людини. Виявляється, секрети тривалого збереження рослинної продукції (насіння, фруктів, овочів) визначають процеси дихання рослин та випаровування води. Ти знаєш, що для зберігання свіжих фруктів та овочів важливою є температура. Це тому, що від температури залежать процеси обміну речовин у плодах. За високої температури ...
Напевне, ви бачили на прилавках великі темно-зелені заокеанські „груші”. Це – авокадо або персея американська (Persea americana), один з перших далеких екзотів, який завітав до наших країв після звичних бананів, ананасів та різноманітних цитрусів. Але дорога до українського столу для авокадо не була легкою. Від тропічних плодів, які збуджують нашу цікавість, усі чекають якогось незвичного, ...